Az egyik jaén-i kórházban végzett kísérletek alapján az extra szüz olívaolaj bizonyítottan gátolja az emlörák kialakulását, illetve ha már létezik a betegség, csökkenti a rákos sejtek továbburjánzását, egyes esetekben megöli azokat, lassítva a rák továbbterjedését. A kutatást végzö professzor napi 5-6 evökanál, jó minöségü extra szüz olívaolaj fogyasztását ajánlja.